PECORINO LATICAUDA

12.8030.40

Questo formaggio è prodotto con latte di pecora di razza Laticauda, sinonimo di ampia coda, allevata nella nostra azienda sita in agro del Comune di San Potito Sannitico, nel Parco Nazionale del Matese. I pascoli e le erbe spontanee e aromatiche che crescono nei terreni di proprietà dell’azienda conferiscono al prodotto finale una grande autenticità. Il latte, di elevata qualità, è caratterizzato da una spiccata attitudine alla caseificazione e la tecnologia di lavorazione ne esalta le sensazioni olfattive e gustative.

Note aromatiche

Ricco e complesso, caratterizzato da uno spiccato aroma vegetale
donato dalle erbe aromatiche

Svuota
COD: 004 Categoria:

Descrizione

Questo formaggio è prodotto con latte di pecora di razza Laticauda, sinonimo di ampia coda, allevata nella nostra azienda sita in agro del Comune di San Potito Sannitico, nel Parco Nazionale del Matese. I pascoli e le erbe spontanee e aromatiche che crescono nei terreni di proprietà dell’azienda conferiscono al prodotto finale una grande autenticità. Il latte, di elevata qualità, è caratterizzato da una spiccata attitudine alla caseificazione e la tecnologia di lavorazione ne esalta le sensazioni olfattive e gustative.

Note aromatiche

Ricco e complesso, caratterizzato da uno spiccato aroma vegetale
donato dalle erbe aromatiche

Peso: 800 grammi (pezzo porzionato)

Informazioni aggiuntive

Grammi

1600, 800

Stagionatura

30/60 giorni, 60/90 giorni

L'azienda e la società agricola Quercete è sita in San Potito Sannitico (CE), nel cuore del neonato Parco Nazionale del Matese.

Contatti

Strada Provinciale per Gioia Sannitica 81016 - San Potito Sannitico (CE)
Tel. 348 5638420

Social

Newsletter

Inserisci in tuo indirizzo e-mail e ricevi le news.