BeMù

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È un formaggio introdotto in epoca recente fra le nostre produzioni, realizzato con il 60% di latte vaccino di Bruna ed il 40% di latte di pecora Laticauda. Con la sua media sapidità si adatta ai gusti di un gran numero di consumatori, la crosta sottile racchiude una pasta compatta che mediante la stagionatura dona al prodotto profumi intensi e delicati che richiamano i pascoli e le erbe aromatiche e spontanee tipiche del Matese.

Note aromatiche:

Sapore deciso e delicato, aromatico, di media intensità con note tipiche dei campi indomiti

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COD: 009 Categoria:

Descrizione

È un formaggio introdotto in epoca recente fra le nostre produzioni, realizzato con il 60% di latte vaccino di Bruna ed il 40% di latte di pecora Laticauda. Con la sua media sapidità si adatta ai gusti di un gran numero di consumatori, la crosta sottile racchiude una pasta compatta che mediante la stagionatura dona al prodotto profumi intensi e delicati che richiamano i pascoli e le erbe aromatiche e spontanee tipiche del Matese.

Note aromatiche:

Sapore deciso e delicato, aromatico, di media intensità con note tipiche dei campi indomiti

Informazioni aggiuntive

Peso 60 kg
Dimensioni 36 × 40 × 42 cm
Grammi

1800, 800

L'azienda e la società agricola Quercete è sita in San Potito Sannitico (CE), nel cuore del neonato Parco Nazionale del Matese.

Contatti

Strada Provinciale per Gioia Sannitica 81016 - San Potito Sannitico (CE)
Tel. 338 6886368

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