Descrizione

Ottenuto dal carrè del suino di razza Casertana, allevato allo stato semibrado, con ancora unito il lardo di groppa protetto dalla cotenna, il Lonzardo è un salume per amanti. Delicato, dolce, aromatico e ruffiano, il sapore viene entusiasmato dalla marinatura con il vino Pallagrello bianco prodotto dall’azienda Quercete e spezie.

Peso: 300 grammi oppure 500 grammi (pezzo porzionato)