Soppressata

11.0012.00

Realizzata solo con le parti più magre del suino, ovvero prosciutto e lonza, è un salume molto elaborato e pregiato. Le carni vengono tritate a grana media ed all’impasto viene unita una limitata quantità di grasso a cubetti. L’impasto, di colore rosso vivo, viene insaccato in budello di maiale e legato a mano con spago naturale.

Svuota

Descrizione

Realizzata solo con le parti più magre del suino, ovvero prosciutto e lonza, è un salume molto elaborato e pregiato. Le carni vengono tritate a grana media ed all’impasto viene unita una limitata quantità di grasso a cubetti. L’impasto, di colore rosso vivo, viene insaccato in budello di maiale e legato a mano con spago naturale.

Peso: 280 grammi oppure 320 grammi (pezzo porzionato)

Informazioni aggiuntive

Grammi

280, 320

L'azienda e la società agricola Quercete è sita in San Potito Sannitico (CE), nel cuore del neonato Parco Nazionale del Matese.

Contatti

Strada Provinciale per Gioia Sannitica 81016 - San Potito Sannitico (CE)
Tel. 331 4129846

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