Questo vino blendizzato è un connubio vincente tra due vitigni storici del territorio Medio-Volturno: il Pallagrello e il Casavecchia. Il Pallagrello, un vino storico valorizzato da Ferdinando IV di Borbone e coltivato alle pendici del Parco Regionale del Matese. Il vitigno autoctono, protagonista della rinascita enologica Campana, è caratterizzato dai suoi acini perfettamente sferici, da cui il nome Pallagrello, cioè “piccola palla”. Il Casavecchia, è un vitigno dalle bacche rosse e scure, quasi nere, con un grosso e lungo grappolo spargolo. I vitigni Casavecchia sono noti per le loro caratteristiche ampelografiche, agronomiche e sensoriali.

CONFEZIONAMENTO: Bordolese prince conica con tappo di sughero, scatole verticali da 1, 2, 6 e 12 bottiglie

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino, limpido, consistente. Intensi profumi di frutti rossi, gusto secco, buona alcolicità e tannicità equilibrata. Morbido e persistente, di buona struttura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Primi piatti in salsa rossa a base di , carni rosse, formaggi semi-stagionati non piccanti e formaggi stagionati.

METODO DI CONSERVAZIONE: Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.

BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE: Calice di media ampiezza