Descrizione
Prodotto dai suini di razza Casertana allevati nella nostra azienda allo stato semibrado, il Culatello è ottenuto dalla lavorazione della parte più pregiata della coscia. La stagionatura nel clima unico delle terre del Matese e l’esperienza, fanno di questo salume artigianale un grande capolavoro.
Peso: 300 grammi oppure 500 grammi (pezzo porzionato)
INGREDIENTI: Carne di suino razza casertana, sale, aromi, spezie naturali.
CONSERVANTI: E252 e E301
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 gr. DI PRODOTTO:
valore energetico, 1680 Kj/ 402 Kcal, Grassi: 34 gr. di cui acidi grassi 11 gr.,
Carboidrati: 0,5 gr. di cui zuccheri 10,6 gr., Proteine: 26 gr. , Sale: 1,5 gr.
PROVENIENZA DELLE CARNI: Società Agricola Quercete S.r.l. IT080CE071
PRODOTTO NELLO STABILIMENTO: ITY9X8WCE
CONFEZIONATO DA: Società Agricola Quercete S.r.l. IT15/591CE